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Bienvenue sur mon blog ! Des recettes bio, saines et équilibrées. Mais aussi légères et gourmandes et parfois végétariennes ou végétaliennes. Mais aussi des recettes plus traditionnelles, en particulier de la pâtisserie.

21 septembre 2012

Presqu'gratin de ma maman

Oui "presqu' gratin" parce que cette recette est une recette que fait ma maman, en particulier lorsque le jardin donne beaucoup de courgettes, qui est en fait une version allégée mais aussi plus rapide, du gratin de courgettes à base de béchamel, clic_ici. Nous aimons beaucoup ce "gratin" alors j'ai décidé de le refaire à la maison. J'ai laissé quelques gros morceaux de courgettes et j'ai ajouté du gomasio.

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Gratin simplifié de courgettes

  • 1 kg de courgettes
  • du lait
  • Comté râpé (là il me restait du parmesan)
  • muscade moulue
  • poivre
  • sel
  • gomasio

Laver et couper les courgettes en gros dés. Les cuire à la vapeur 10, 12 min.

Réserver quelques morceaux et mixer le reste avec un pied à soupe. Ajouter un peu de lait, de la muscade, du sel et du poivre.

Dans un plat à gratin moyen, déposer les dés de courgettes puis recouvrir avec la purée de courgettes. Parmeser de Comté râpé ou de parmesan et de gomasio.

Faire gratiner sous le grill du four.

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gif_anime_webmaster,imprimante,imprimante_03  Gratin simplifié de courgettes

Posté par Audrey à 06:53 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires sur Presqu'gratin de ma maman

    Léger et appétissant, merci pour le partage ! Amitiés

    Posté par fabienne, 21 septembre 2012 à 10:11 | | Répondre
  • Un bon accompagnement !

    Posté par Clémence, 22 septembre 2012 à 09:54 | | Répondre
  • Un presque gratin bien appétissant!!!

    Posté par Cécile, 22 septembre 2012 à 16:02 | | Répondre
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