Tartelettes simples aux fraises

Et oui, encore des fraises, mais des fraises du jardin cette fois. De toute façon, la fraise est mon fruit préféré et la tarte aux fraises, mon dessert préféré ! Donc je disais des fraises, un reste de pâte sucrée du chef Pierre Hermé au congel, pas le temps et pas envie de faire une crème pâtissière, voici tout de même de délicieuses petites tartelettes aux fraises.


Tartelettes simples aux fraises

Pour des cercles à tarte de 10 cm de diamètre :

- 1 pâte sucrée ou un reste de pâte
- fraises
- 1 càc de confiture de fraises par tartelette

Préparer la pâte sablée (clique ici).

Laver rapidement et équeuter les fraises et les couper en deux.

Précuire les tartelettes à blanc en recouvrant les fonds de papier cuisson et de haricots secs pendant 15 min à 180°C.

Retirer le papier et les haricots et poursuivre la cuisson encore 5 à 10 min.

Une fois les fonds de tartelettes refroidis, les garnir de confiture de fraises et de fraises. Réserver au frais puis déguster !

  Tartelettes simples aux fraises

Comments

[Déborah]

Avec de la confiture ça doit être très bon!
En tout cas elle sont très belles!

[patrick georges]

Bravo Audrey !
Vous nous gâtez avec ces mignones tartelettes aux fraises.
Une garniture toute simple mais il n'en faut pas plus.
C'est parfait comme d'habitude.

Bravo, vous êtes toujours aussi épatante!!!

Patrick

[RiriColibri]

très jolies ces tartelettes, bravo!
bisous

[Eol]

Bon ben moi et les fraises on est pas copines mais ça plairait énormément à mon Chéri!

[fanfan]

hummmmmmmmm des fraises!!!
j'adore ça , on attend qu'elles rougissent au jardin!!!! on en a déja mangé!!
bisous