Cake poire-chocolat

Pour rester dans les recettes allégées, voici une recette de Sophie que nous avons beaucoup appréciée au petit déjeuner avec mon copain. J'aime commencer la journée avec un bon gâteau fait maison mais léger !!

Cake léger poire-chocolat

- 2 œufs
- 20 g de sucre
- 100 g de fromage blanc
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat noir
- 1 à 2 poires

Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter le fromage blanc, la farine, la levure, et le chocolat fondu. Préchauffer le four à 180°C. Ajouter délicatement à la pâte les poires coupées en dés, puis aussi délicatement, les blancs en neige à l'aide d'une maryse ou d'une cuillère en bois. Enfourner 30 min à 180°C.

   Cake léger poire - chocolat

Comments

[Sophie21]

Avec la poire ça doit très fondant, et délicieux !