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Bienvenue sur mon blog ! Des recettes bio, saines et équilibrées. Mais aussi légères et gourmandes et parfois végétariennes ou végétaliennes. Mais aussi des recettes plus traditionnelles, en particulier de la pâtisserie.

23 février 2009

Mini muffins pour l'apéritif

Une recette très simple, très rapide, et définitivement adoptée ! Merci Marjolaine. J'ai simplement personnalisé ma garniture.

Mini muffins pour l'apéritif

Pour 20 mini muffins :

- 1 œuf
- 150 g de lait
- 3 càs d'huile de tournesol
- 120 g de farine
- 1/2 càc de levure chimique
- sel et poivre


Pour la garniture :

- jambon en dés
- fromage râpé
- chèvre
- graines de pavot
- herbes de Provence
- amandes effilées


Préchauffer le four à 180 ° (soit thermostat 6).

Dans un saladier, battre l'œuf en omelette avec le lait puis ajouter l'huile, la farine et la levure. Mélanger et saler et poivrer. Diviser la pâte en deux. Incorporer l'emmental et le jambon dans une partie de la pâte et des morceaux de chèvre dans l'autre partie de la pâte.

Verser les préparations dans des petites empreintes de moules en silicone. Saupoudrer les muffins jambon-fromage râpé d'herbes de Provence ou de graines de pavot, et ceux au chèvre d'amandes effilées.

Enfourner pendant 20 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler.

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imprimante_03  Mini muffins pour l'apéritif

Posté par Audrey à 10:53 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mini muffins pour l'apéritif

    trop mignon !

    Posté par KiKi, 23 février 2009 à 11:07 | | Répondre
  • j'aime beaucoup ce genre de petits gâteau apéro

    Posté par cecilou, 23 février 2009 à 14:11 | | Répondre
  • ça se croque d'une seul bouchée..parfait pour un bel apéro

    Posté par Marina, 23 février 2009 à 14:18 | | Répondre
  • Très sympa, ça change et c'est varié !

    Posté par Chris, 23 février 2009 à 14:33 | | Répondre
  • Miam! Ils sont superbes ces mini-muffins! Je note précieusement la recette!
    Si tu as trois minutes, un petit tag t'attend sur mon blog!
    A bientôt!

    Posté par hele helde, 23 février 2009 à 16:44 | | Répondre
  • Je cherche justement des amuse bouches !
    Ils me tentent bien les tiens !

    Posté par Elo, 24 février 2009 à 07:21 | | Répondre
  • chouchoux !!

    Posté par les 2 gourmands, 24 février 2009 à 17:46 | | Répondre
  • Je suis heureuse que tu ais apprécié cette recette. Il faudra que je teste la version chèvre et pavot car elle doit valoir le détour. Le croquant des graines contre le fondant du chèvre ... quel régal !
    Je te souhaite une bonne soirée.

    Posté par Marjolaine, 24 février 2009 à 19:51 | | Répondre
  • J'aime beaucoup tes petits muffins et leurs différentes garnitures

    Posté par Eol, 04 mars 2009 à 21:52 | | Répondre
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