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DDcuisine
siphon
20 décembre 2009

Gros macaron glace vanille - framboise - chantilly

Gros macaron glace vanille - framboise - chantilly
Comme je vous en avais parlé précédemment, voici une recette à base de macaron. J'ai utilisé de nouveau la recette des macarons au robot, en les faisant plus gros. Après, c'est très simple, glace vanille, framboises fraîches et chantilly. Gros macaron...
Posté par Aud39 à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  fruits rouges,  siphon

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25 mai 2009

Tarte aux fraises cônique de Chantal , un pur bonheur !!

Tarte aux fraises cônique de Chantal , un pur bonheur !!
Quand j'ai vu la recette de Chantal sur son blog "Assiettes gourmandes", j'ai tout de suite voulu la tester car elle se composait de toutes les choses dont je raffole : de la chantilly, des fraises, de la pistache,... Voici donc ma réalisation avec les...
Posté par Aud39 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: espuma,  fruits rouges,  pistache,  siphon

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30 novembre 2008

Deux recettes pour le prix d'une :)

Deux recettes pour le prix d'une :)
Ayant entamé un litre de crème à 35%, j'ai décidé de la recycler pour en faire une petite mousse au chocolat au siphon. Mais comme il y avait trop de préparation pour le siphon, j'ai encore recyclé cette préparation pour l'incorporer dans ma recette de...
Posté par Aud39 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  chocolat lait,  siphon

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10 octobre 2008

Recyclage... en verrine lègére

Recyclage... en verrine lègére
Après une journée cuisine, il reste souvent des ingrédients ou des restes à "recycler"... Voici donc une petite verrine toute et légère mais délicieuse accompagnée de biscuits tout aussi délicieux dont la recette suivra... Verrine biscuit - pomme - chantilly...
Posté par Aud39 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: léger,  verrine,  fruit,  siphon

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8 octobre 2008

Le dessert... en individuel

Le dessert... en individuel
Super recette légère après un bon repas, trouvée sur le blog de Chantal et quelque peu modifiée. Entremet abricot et espuma amande amère Pour 4 personnes : Pour la compote d'abricots gélifiée : - 600 g d'abricots en boîte (ou frais si c'est la saison...
Posté par Aud39 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc d'oeuf,  espuma,  fruit,  siphon

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