ricotta - DDcuisine

12 mars 2014

TARTE AUX CHAMPIGNONS ET A LA RICOTTA

On essaie de se renouveler avec les légumes de saison... C'est alors en tarte que j'ai servi les délicieux champignons que je trouve chez Biocoop, qui réduisent très peu à la cuisson, et sont ultra-goûteux ! TARTE AUX CHAMPIGNONS ET A LA RICOTTA Pour...

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Tags: parmesan, ricotta, végé, champignon

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20 septembre 2013

TARTE ITALIA !

Bon elle était facile celle-là mais comme ma tarte contient de la ricotta (blanche), des tomates (rouges) et du basilic (vert), j'ai choisi de la baptiser ainsi ! C'est une tarte simple mais excellente mais de nouveau, je pense que la qualité de la ricotta...

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Tags: parmesan, ricotta, pignons

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14 août 2013

EMPANADAS BLETTES, RICOTTA ET CHÈVRE

Au Pérou, nous avions beaucoup aimé les empanadas, ces petits chaussons garnis de viande, de poulet ou encore de légumes, de fromage. Mais la pâte jouait beaucoup dnas nos préférences ! Nous avions un faible pour la pâte un peu briochée. Avec de la pâte...

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Tags: ricotta, chèvre

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2 juillet 2013

PIZZA VÉGÉ RICOTTA ET ÉPINARDS, PÂTE A LA CHATAIGNE

En semaine, je réalise très rapidement une pizza grâce à la machine à pain, qui pétrit la pâte. On peut varier les farines pour la pâte et les garnitures à l'infini et se régaler léger ! Cette version de la pizza nous a particulièrement régalé, avec une...

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Tags: léger, ricotta, végé

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22 avril 2013

COQUILLETTES COMPLÈTES AUX LÉGUMES, SAUCE RICOTTA ET PARMESAN

Une petite impro très vite préparée (encore !) pour utiliser un reste de ricotta. Grâce au parmesan, aux herbes, aux carottes coupées très finement, ce plat est un vrai régal sans être très élaboré. COQUILLETTES COMPLÈTES AUX LÉGUMES, SAUCE RICOTTA ET...

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Tags: léger, parmesan, ricotta

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26 septembre 2012

Attention, "tuerie" salée inside !

Oui oui oui, c'est recette je l'ai adorée, on l'a adorée. Je suis beaucoup plus "sucrée" que "salée" mais alors là je me suis régalée. Cette tarte est légère, les oignons caramélisés dans le miel, divins, et pour une fois j'ai changé de recette de pâte...

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Tags: parmesan, ricotta

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14 août 2012

Courgettes farcies ricotta - jambon cru

Autre recette de légumes farcis aujourd'hui, profitons-en pendant que l'été est là ! Mais avant la recette, je vous présente le petit nouveau arrivé à la maison comme je le disais hier sur ma page Facebook :) Ayant pris une année de plus hier :( j'ai...

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Tags: ricotta, courgette

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28 juillet 2012

Lasagnes végétariennes

De délicieuses lasagnes, qui changent des traditionnelles lasagnes à la bolognaise, d'autant plus quand on fait ses pâtes maison... Et oui, maintenant plus d'excuse puisque je vous ai donné la recette ici_clic. Je referai ce genre de recettes car on a...

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Tags: parmesan, ricotta, olive

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9 janvier 2012

Cannellonis épinards - jambon cru - parmesan

De retour depuis quelques jours déjà... Un semestre bien chargé s'annonce, j'espère avoir le temps de poster autant de recettes qu'en 2011 mais ce n'est pas gagné ! En attendant je vous laisse avec une délicieuse recette de Clémence du blog "Les tentations...

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Tags: parmesan, ricotta

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30 novembre 2011

Ricotta pound cake qui n'en est pas un...

"Ricotta pound cake", littéralement cela signifierait "quatre-quart à la ricotta". Oui mais étant donné les quantités de la recette ce n'est pas un quatre-quart... Alors que signifie exactement "pound cake"? Si vous le savez, ça m'intéresse ! Sinon ce...

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Tags: ricotta, vanille

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