poisson - DDcuisine

16 février 2014

CRÈME DE FROMAGE FRAIS AU SAUMON ET CÉLERI BRANCHE ET LEURS BLINIS

Une belle idée de Camille que cette recette que nous avons servie pour l'apéritif du nouvel an. C'est frais, léger, à refaire ! Pour les blinis, j'ai simplifié la recette trouvée chez Bernard, clic_ici. CRÈME DE FROMAGE FRAIS AU SAUMON ET CÉLERI BRANCHE...

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14 septembre 2013

SPAGHETTI COMPLETS SAUCE ROSE ET TRUITE FUMÉE

Avec l'excellente truite de Bonnevaux, près d'Ornans, j'ai réalisé très vite ce repas complet qui est un vrai régal, comme souvent avec les pasta ! La recette est issue du livre Pâtes, la Cuillère d'Argent que j'ai quand même un peu modifiée... Je vous...

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Tags: léger, poisson

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28 août 2013

POÊLÉE VERTE ET ORANGE POUR PASTA

Quand j'ai vu les photos de cette délicieuse recette, clic_ici, je n'ai pas pû résister ! Je l'ai par contre adaptée avec ce que j'avais dans mon frigo, en particulier des fanes de betteraves qui j'ai cuisinées pour la première fois. Merci papa ! J'ai...

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Tags: poisson, feta

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5 mars 2013

Tarte complète aux poireaux, au thon et au curry, sans oeufs (soja)

Pour terminer un reste de tofu soyeux, j'ai réalisé cette tarte, comme je les aime, avec une pâte rustique et une garniture légère. Vous trouverez le tofu soyeux en magasin bio, il est possible de le mélanger à des oeufs mais seul, il sert très bien de...

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Tags: léger, poisson, pignons

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26 janvier 2013

Fruits de mer aux tomates et au piment d'Espelette

Une recette improvisée avec ce que j'avais sous la main, un peu comme "à la basquaise"... Pour mettre aussi un peu de soleil dans l'assiette ! Un régal servie avec du riz blanc. Fruits de mer aux tomates et au piment d'Espelette 1 sachet de fruits de...

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Tags: poisson

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30 novembre 2012

Lentilles à la tomate et au saumon

Une recette issue du dernier Elle à table que j'avais tout de suite remarquée et donc mise de côté pour tester. L'association lentille-tomate-saumon me semblait fort appétissante et ce fut le cas ! Un vrai régal cette recette. Légère mais riche en goûts...

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Tags: léger, poisson

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4 novembre 2012

Quiche complète à la truite fumée, aux champignons de Paris et aux poireaux

Stop au sucré et au chocolat avec cette belle recette ! Beaucoup de compliments de la part de Monsieur pour cette tarte qu'on a effectivement adorée ! J'ai re-découvert mon robot Magimix grâce à cette recette. Je voulais des légumes finement émincés car...

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Tags: léger, poisson

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31 octobre 2012

Pommes de terre écrasées au haddock

Cette recette m'avait tout de suite tapée dans l'oeil lorsque je bouquinais le dernier Elle à Table. Je l'avais donc mise de côté pour la tester. Je ne connaissais pas le haddock. C'est bon mais bien salé alors ayez la main légère sur l'assaisonnement...

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Tags: léger, poisson

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21 octobre 2012

Saint-Jacques au potimarron et sa fondue de poireaux

Petite recette vite faite bien faite avec des Saint-Jacques que j'avais congelées, puisque j'avais déjà réalisée la purée de potimarron (en fait c'est une soupe que je mange bien épaisse !!), et que mes poireaux étaient déjà coupés et surgelés donc plus...

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Tags: léger, poisson

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19 octobre 2012

Poisson à la marocaine

Une recette comme je les aime, légère, parfumée et vite préparée puisqu'on met le plat au four et hop, on attend que ça cuise ! La recette est issue du joli blog "Fleur2t". J'ai gardé les proportions des légumes données pour quatre, pour deux. Poisson...

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Tags: léger, poisson, fruit

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