parmesan - DDcuisine

12 mars 2014

TARTE AUX CHAMPIGNONS ET A LA RICOTTA

On essaie de se renouveler avec les légumes de saison... C'est alors en tarte que j'ai servi les délicieux champignons que je trouve chez Biocoop, qui réduisent très peu à la cuisson, et sont ultra-goûteux ! TARTE AUX CHAMPIGNONS ET A LA RICOTTA Pour...

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Tags: parmesan, ricotta, végé, champignon

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12 décembre 2013

GRATIN DE COURGE {POTIMARRON} ET DE BLEU {ROQUEFORT}

Après Elle à Table, j'ai choisi de m'abonner au magazine Cuisine et Vins de France dont j'apprécie beaucoup les recettes. Celle qui suit en est une et c'est un vrai régal ! En ce moment, c'est "cure de courges" à la maison. Potimarrons (notre préférée),...

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Tags: parmesan, noix

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14 novembre 2013

"PESTO" DE BROCOLIS POUR UN PLAT VÉGÉTARIEN

Une recette sympa, qui accompagnera à merveille des pasta mais aussi un reste de pommes de terre + haricots blancs + carottes, comme je l'ai fait avec le restant. J'ai mis le terme "pesto" entre guillemets car comme j'ai limité la quantité d'huile d'olive,...

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Tags: parmesan, pignons, végé

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20 septembre 2013

TARTE ITALIA !

Bon elle était facile celle-là mais comme ma tarte contient de la ricotta (blanche), des tomates (rouges) et du basilic (vert), j'ai choisi de la baptiser ainsi ! C'est une tarte simple mais excellente mais de nouveau, je pense que la qualité de la ricotta...

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Tags: parmesan, ricotta, pignons

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1 septembre 2013

FLAN À LA COURGETTE AU TOFU

N'ayant plus qu'un oeuf sous la main mais une barquette de tofu, j'ai improvisé ce flan puisque j'avais déjà testé le tofu en remplacement des oeufs, en tant que liant, dans cette tarte : Quiche sans oeufs aux tomates et aux poivrons, clic_ici. J'ai mis...

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Tags: léger, tofu, parmesan, courgette

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4 juin 2013

GRATIN COLORÉ AUX PÂTES, AUX LÉGUMES ET À LA RICOTTA (VÉGÉTARIEN)

Pour mettre les protéines au menu sans consommer de viande, il est possible si l'on ne joue pas avec la complémentarité "féculent-légumineuses", de consommer des oeufs ou encore des produits laitiers (à petite dose pour notre part...). C'est ce que j'avais...

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Tags: léger, parmesan

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22 avril 2013

COQUILLETTES COMPLÈTES AUX LÉGUMES, SAUCE RICOTTA ET PARMESAN

Une petite impro très vite préparée (encore !) pour utiliser un reste de ricotta. Grâce au parmesan, aux herbes, aux carottes coupées très finement, ce plat est un vrai régal sans être très élaboré. COQUILLETTES COMPLÈTES AUX LÉGUMES, SAUCE RICOTTA ET...

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Tags: léger, parmesan, ricotta

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2 février 2013

Pasta maison à la carbonara, profites-en parce que c'est pas tous les jours !

Euh oui, peut-être était-ce la deuxième ou troisième fois que je réalisais ce plat, pas à cause de la difficulté vous l'aurez compris, mais plutôt à cause des calories ingurgitées et de mon aversion à l'égard des lardons, et oui ! Donc pas de recette...

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Tags: parmesan

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24 décembre 2012

Sablés farine de maïs, parmesan, curcuma, cumin et fleur de sel...

Une recette de sablés salés comme je les aime, pleine de saveurs... Elle vous régalera à l'apéro et serait très sympa à présenter sur votre table ce soir ou encore sur celle du réveillon de la nouvelle année. C'est en découvrant et parcourant le très...

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Tags: parmesan

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9 octobre 2012

Tortilla de pâtes et de courgettes

A la recherche d'idées pour mon apéritif dinatoire et alors que je venais de découvrir le joli blog "Délicieusement simple", j'ai de nouveau trouvé cette recette très originale et très appétissante. Et c'est effectivement délicieux ! Tortilla de pâtes...

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Tags: parmesan, courgette

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