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Bienvenue sur mon blog ! Des recettes bio, saines et équilibrées. Mais aussi légères et gourmandes et parfois végétariennes ou végétaliennes. Mais aussi des recettes plus traditionnelles, en particulier de la pâtisserie.

28 septembre 2012

La recette de ma coupine !

Une petite "cace-dédi" (!) à mon binôme de gym qui a improvisé cette délicieuse recette, qui l'a gentiment partagée avec moi, et que je me suis donc empressée de tester car nous avons la même cuisine. Et ma coupine ne s'y est pas trompée, nous nous sommes régalés ! Cette recette est légère mais très savoureuse. J'ai simplement mis deux blancs de poulet plutôt qu'un car les miens étaient plutôt petits, et ajouté un reste de dés d'aubergine.

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Crumble aux deux courgettes et au poulet

Pour 2 personnes :

  • 1 filet de poulet (2 pour moi)
  • 3 courgettes (jaunes et vertes de préférence)
  • 60 g de chèvre frais
  • 2 càs de pignons de pin (20 g)
  • 25 g de chapelure
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • thym séché
  • huile d’olive

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le filet de poulet en lanières fines et pas trop longues et le faire revenir quelques minutes à la poêle sans ajout de matière grasse. Réserver.

Couper les courgettes en dés et les faire revenir à la poêle avec la gousse d'ail dégermée et émincée; le sel, le poivre, et du thym pendant environ 15 min.

Mélanger le poulet et les dés de courgettes et les déposer dans un plat à gratin. Bien répartir les morceaux de chèvre dessus, puis parsemer des pignons de pin et enfin, de chapelure.

Arroser avec une càs d’huile d’olive et placer au four pour 20 min. A déguster bien chaud !

Vous pouvez ausi juste passer votre plat sous le grill pour aller plus vite !

68 gif_anime_webmaster,imprimante,imprimante_03  Crumble aux deux courgettes et au poulet

Posté par Audrey à 06:53 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur La recette de ma coupine !

    c'est vrai que ça a l'air bon !!
    Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2ème position). Merci par avance et bon am. Bisous

    Posté par choupette88, 28 septembre 2012 à 13:37 | | Répondre
  • JE constate avec plaisir, que tu prépares tjs autant de bonnes recettes, bravo

    Posté par Eol, 29 septembre 2012 à 21:03 | | Répondre
  • ça a l'air très bon, je note, mais sans le chèvre !! Bises

    Posté par Sophie, 29 septembre 2012 à 21:35 | | Répondre
  • merci coupine!

    Quel bonheur de voir cette recette sur ton blog!Avec tes modifs, ça doit être excellent!

    Bises ma coupine

    Posté par sissi, 30 septembre 2012 à 13:34 | | Répondre
  • Merci Eol Et de rien coupine !

    Posté par Aud39, 30 septembre 2012 à 18:46 | | Répondre
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