DDcuisine

Bienvenue sur mon blog ! Des recettes bio, saines et équilibrées. Mais aussi légères et gourmandes et parfois végétariennes ou végétaliennes. Mais aussi des recettes plus traditionnelles, en particulier de la pâtisserie.

19 juin 2011

Gâteau léger au yaourt (et à l'orange)

Une recette issue du magazine "Maxi cuisine", printemps 2011. Elle tombait à pique puisqu'il me restait un yaourt nature dans le frigo et ainsi qu'une orange. Un délicieux gâteaux, moelleux (même en ayant abaissé la quantité d'huile), au bon goût d'orange. Je l'ai gouté encore chaud à 4h, un vrai petit régal ! En plus il parfumera toute la maison lors de la cuisson :)

 

Gâteau léger au yaourt et à l'orange

- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 330 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 orange non traitée
- 1 yaourt nature
- 15 cL d'huile (j'ai mis 7,5 cL d'huile de colza)

Fouetter les oeufs avec le sucre à l'aide d'un batteur. Ajouter l'huile en filet en continuant de fouetter.

Délaisser le fouet pour une spatule ou pour la feuille du robot et ajouter la farine et la levure.

Prélever le zeste de l'orange et l'ajouter, ainsi que son jus. Terminer par le yaourt.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser la pâte dans un moule à savarin (j'ai utilisé un oule à manqué de 24 cm de diamètre). Enfourner pour 50 min en prenant soin de recouvrir le gâteau d'une feuille d'aluminium s'il dore trop vite en fin de cuisson.

Vérifier la cuisson du gâteau à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit resortir sans pâte.

IMG_7242

IMG_7243

IMG_7244

gif_anime_webmaster_imprimante_imprimante_03  Gâteau léger au yaourt et à l'orange

Posté par Audrey à 06:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires sur Gâteau léger au yaourt (et à l'orange)

    J'adore ce genre de gâteau !! Bon dimanche !

    Posté par Sophie, 19 juin 2011 à 08:40 | | Répondre
  • miammmm superbe !!!!!!!!!

    Posté par Poucinette, 19 juin 2011 à 08:43 | | Répondre
  • Miam trop bon!!! ^^

    Posté par Pauline, 19 juin 2011 à 09:22 | | Répondre
  • voila un petit gateau comme j'aime bravo

    Posté par axoulle, 19 juin 2011 à 16:25 | | Répondre
Nouveau commentaire

© ddcuisine.canalblog.com | 2007 | Tous droits réservés