24 avril 2009
Mini verrines avocat - crevette
Petit mise en bouche très sympathique à l'apéritif toute simple mais qui fait son petit effet :)
Mini verrines avocat - crevette
Pour 9 mini verrines :
- 1 avocat mûr
- jus de citron jaune
- jus de citron vert
- 1 càs d'épices à guacamole
- 9 crevettes
- 9 cure-dents
Arranger les crevettes et les laisser mariner dans le jus du citron vert.
Mixer la chair de l'avocat et l'arroser de jus de citron. Ajouter le mélange d'épices à guacamole et remuer.
Garnir le fond des verrines du mélange à l'avocat. Piquer les crevettes sur les cure-dents et en garnir les verrines. Comme sur les photos ci-dessous :
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