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Bienvenue sur mon blog ! Des recettes bio, saines et équilibrées. Mais aussi légères et gourmandes et parfois végétariennes ou végétaliennes. Mais aussi des recettes plus traditionnelles, en particulier de la pâtisserie.

14 janvier 2009

Cake/pain la banane, bienvenu avec ces grands froids !

Une recette que j'avais un peu trouvé par hasard sur Marmiton car Monsieur aime beaucoup les cakes à la banane, les trucs bien rassasiant en fait :)  Ce pain à la banane est délicieux, parfait pour le petit déjeuner ou pour un en-cas car il n'est pas gras et pas trop sucré.

Pain à la banane

- 250 g de farine
- 160 g de sucre
- 2 càc de levure chimique
- 1càc de bicarbonate de soude
- 1 bonne pincée de sel
- 2 à 3 bananes mûres (plus elles sont mûres, mieux c'est)
- 85 g de beurre
- 2 càs de lait
- 2 œufs

Préchauffer le four à 165°C. Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajouter les bananes écrasées à la fourchette, ainsi que le beurre fondu et le lait. Battre de préférence avec un mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter les œufs, le reste de la farine et bien mélanger. Verser la pâte dans un moule à cake et cuire à 165°C pendant 55 à 60 min en vérifiant la cuisson.

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imprimante_03  Pain à la banane

Posté par Audrey à 13:02 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cake/pain la banane, bienvenu avec ces grands froids !

    Un recette qui plairait à mon mari qui lui aussi adore les bananes dans les gateaux....

    Posté par Chris, 14 janvier 2009 à 13:17 | | Répondre
  • Il a l'air délicieux en effet!

    Posté par Lisanka, 14 janvier 2009 à 16:13 | | Répondre
  • J'en ai jamais réalisé mes tes photos me plaisent beaucoup!

    Posté par Eol, 14 janvier 2009 à 17:25 | | Répondre
  • Je suis fan de banane, je crois que j'adorerais ce pain/cake !

    Posté par Elo, 15 janvier 2009 à 18:42 | | Répondre
  • effectivement un cake très nutritif pour affronter le froid !

    Posté par Alice, 15 janvier 2009 à 20:24 | | Répondre
  • Ce cake pain porte bien son nom : il a l'apparence du cake et la consistance d'un pain. Il doit être effectivement délicieux. Et si on veut être plus gourmand, pourquoi ne pas rajouter un peu de chocolat noir ?

    Posté par Marjolaine, 15 janvier 2009 à 23:28 | | Répondre
  • C'est un régal ce pain/cake à la banane.

    Posté par gourmandelise, 19 janvier 2009 à 08:51 | | Répondre
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